Koelopslag als balansmedium volatiele energiemarkt
interview

Erik van Acht: Koelopslag profiteert van volatiele energiemarkt

Publicatie

27 Dec 2016

Categorie

Utilities

Soort

interview

Tags

Met de toenemende inpassing van duurzame energie op het energiesysteem, neemt de volatiliteit van de prijzen toe. Bedrijven die slim inspelen op die pieken en dalen in stroomproductie kunnen daar aardig van profiteren. Erik van Acht van Van Acht Koel- en Vriesopslag ziet dat zijn strategie van flexibel inkopen via APX werkt. ‘Sinds de feed in-tarieven het aandeel zonne-energie in Duitsland enorm vergrootten, ontstaan met name overdag grote pieken in de productie. Door daarop in te spelen, zijn enorme kosten te besparen.’   Ondernemen zit Erik van Acht in het bloed. Het familiebedrijf begon in 1930 met de teelt en handel in fruit, maar is zich gaandeweg steeds meer gaan toeleggen op de gekoelde opslag van agrarische producten. Inmiddels heeft Van Acht Koel- en Vriesopslag een oppervlakte van tienduizend vierkante meter. In vijftig koelcellen kunnen producten zoals Chinese kool, knoflook, pootaardappels, maar ook aardbeiplanten, boomkwekerij producten en hard fruit worden opgeslagen. ‘Bij appels halen we een truc uit’, zegt Van Acht. ‘Door het zuurstofgehalte te verlagen naar bijna nul en tegelijkertijd te koelen, blijven de appels veel langer goed. De koelcel waar dit gebeurt mag overigens niet zomaar worden geopend omdat het lage zuurstofgehalte een gevaar vormt voor mensen.’ Speciaal voor dit soort producten heeft het bedrijf zogenaamde ultra low oxygen koelcellen waarin niet alleen het zuurstofgehalte kan worden geregeld, maar ook de aanwezigheid van koolstofdioxide en stikstof. Zelfs de luchtvochtigheid kan worden gestuurd, wat bijvoorbeeld nodig is om een ijslaagje te krijgen op wortels die de basis vormen voor witlof. De opslag van agrarische producten is niet geheel verrassend seizoensgebonden, maar Van Acht gaat creatief om met de normaal gesproken stille zomerperiode. ‘Dan slaan we producten van de Marsfabriek op zodat de chocolade niet gaat smelten of melk van FrieslandCampina.’   Koelen Het energieverbruik van het bedrijf is heel wisselend, maar in ieder geval groot genoeg om de aandacht van Van Acht te vragen. ‘Het klinkt misschien gek, maar wij verbruiken meer energie dan een gemiddeld vrieshuis’, zegt hij. ‘Appels blijven bijvoorbeeld warmte produceren, wat we constant moeten wegkoelen en hetzelfde geldt voor de andere levende have. Alles wat...

Voor leden

Lees gratis verder.

Wachtwoord vergeten

Alles lezen?

Abonneer nu en krijg toegang tot:

  • Alle verschenen artikelen van Utilities
  • Bladerbare versies van het blad Utilities
  • Projectendatabase
Aanmelden
Bron: Utilities

Wellicht vindt u deze artikelen ook interessant

Schrijft u in voor onze nieuwsbrief en blijf altijd op de hoogte.