Het professioneel reinigen en desinfecteren van productiesystemen in de levensmiddelenindustrie is van essentieel belang om de gevolgen van verontreinigde levensmiddelen te voorkomen. Daartoe zijn installaties en componenten nodig, die consequent hygiënische ontwerpprincipes volgen en zwakke punten in de constructie, die de vorming van kiembronnen bevorderen, vermijden. Rittal bouwt behuizingen overeenkomstig het Hygienic-Design (HD)-programma. Het assortiment varieert van hygiënische grote kasten, via bedieningsbehuizingen tot aan behuizingen voor etikettenprinters en drukknopschakelaars.
De sterke punten van de HD-behuizingen van Rittal komen vooral in de levensmiddelenindustrie tot hun recht. Typische constructiekenmerken zoals het 30 graden schuine dak of het overhangende dak met horizontale druppelrand zorgen ervoor dat vloeistoffen snel en veilig weglopen. Dit voorkomt dat er bij het reinigen resten op de behuizing achterblijven. Spleten, scharnieren aan de buitenkant of moeilijk toegankelijke tussenruimten die een nestplaats voor micro-organismen kunnen vormen, worden gericht voorkomen. De HD-behuizingen van Rittal worden veilig afgedicht met de blauwe siliconenafdichting die bestand is tegen reinigings- en desinfectiemiddelen. Deze afdichting is aan de buitenkant aangebracht en vorm een veilige afdichting zonder spleten tussen deur/deksel en behuizing. De uit een stuk vervaardigde siliconenafdichting kan bij preventief onderhoud in een handomdraai worden vervangen.